Våra bästa tips för rengöring av köksredskap i trä

Diska direkt efter användning
Försök att rengöra träslevar och stekspadar så snart som möjligt efter matlagningen. Då minskar risken att matrester och fett hinner sätta sig i träet. Handdiska med en mjuk diskborste, varmt vatten och en droppe diskmedel. Sedan är det bara att skölja och torka dem direkt.

Undvik att låta dem ligga i vatten och kör aldrig i diskmaskinen
När köksredskap i trä ligger för länge i vatten eller körs i diskmaskinen kan träet svälla, spicka eller bli skrovligt. Och det är i sprickorna det kan samlas bakterier från maten.

Låt redskapen torka helt
Efter disk är det viktigt att låta träredskapen torka ordentligt innan du lägger tillbaka dem i kökslådan. Torka gärna av dem med en kökshandduk först och låt dem sedan lufttorka på en torr yta.

Fräscha upp med salt och citron
Salt är ett naturligt rengöringsmedel och har en slipande effekt. I kombination med en syra som citron kan det ta bort fett, lukt och missfärgningar. Strö salt över träytan, häll på citronsaft och låt stå i någon minut. Skrubba sedan med borste eller en halv citron. Eftersom salt inte är desinficerande är det bra att ädnå diska med diskmedel och varmt vatten efteråt.

Få bort lukt med bikarbonat
Köksredskap i trä absorberar lukt lätt efter att man skurit exempelvis lök eller rört om i en gryta. Då kan man blanda vatten och bikarbonat till en pasta och smeta på redskapet. Låt stå i en halvtimme innan du sköljer i kallt vatten och torkar direkt.

Smörj in träet vid behov
Om träet börjar kännas torrt eller matt kan du ge det nytt liv med några droppar neutral olja. Stryk på ett tunt lager och låt det dra in innan du torkar bort överflödig olja. Det hjälper träet att behålla sin fina yta längre.

När är det dags att byta ut dina köksredskap i trä? 

Träslevar och andra köksredskap i trä kan hålla i många år om de tas om hand på rätt sätt. Men om träet har fått djupa sprickor, blivit kraftigt missfärgat eller luktar illa trots rengöring är det vara dags att investera i nya redskap.

Men med våra enkla rutiner håller sig dina träredskap fräscha längre, redo för grytor, soppor och långkok.